Nutrición

La Licenciatura en Nutrición de la UNASA, forma profesionales con calidad académica, científica, pedagógica y tecnológica en nutrición, comprometidos con las estrategias nacionales e internacionales para prevenir y tratar los principales problemas de salud que enfrenta la población relacionados con la alimentación. Además de trabajar en forma interdisciplinaria con otras profesiones en las áreas de medicina, psicología, biotecnología alimentaria, mercadotecnia, deporte y gastronomía. Así como un enfoque moderno de la acción profesional del nutricionista salvadoreño, centrado en colaborar en todas las acciones enmarcada dentro de cada uno de los pilares fundamentales de la estrategia de Seguridad Alimentaria Nutricional y la legislación en salud nutricional y en alimentos del país.

PERFIL DEL PROFESIONAL A FORMAR

El Licenciado (a) en Nutrición tendrá la capacidad de identificar e integrar los principios fundamentales de la biología, anatomía y fisiología del cuerpo humano, elaborar diagnósticos nutricionales, diseñar programas educativos de prevención y promoción de la salud, para implementar una cultura de buena alimentación en diversos sectores de la población, crear o mejorar productos alimenticios aplicando la normativa relacionada con la tecnología de alimentos y la administración de servicios de alimentación, dominar técnicas de investigación científica; además tendrá la capacidad de desarrollar trabajos con el equipo multidisciplinario del área de salud con sentido de responsabilidad, estabilidad emocional, vocación profesional, proactividad, capacidad para el análisis y resolución de problemas, toma de decisiones con ética, espíritu de servicio, creatividad e iniciativa y sensibilidad social.