Ingeniería en Innovación Agroindustrial

Diseñar, planificar, implementar y gestionar procesos de transformación de materias primas en productos finales de valor agregado a través de soluciones tecnológicas, innovadoras, responsables y éticas en el uso de recursos naturales, aplicando conocimientos técnicos, científicos y empresariales para lograr eficiencia, calidad y sostenibilidad en la producción agroindustrial que contribuyan al desarrollo sostenible del sector y la economía del país.

Objetivos de la carrera

Dominar fundamentos científicos a través del desarrollo solido de bases en matemática, química, biología y física para comprender y aplicar los principios científicos relevantes en los procesos agroindustrias.

Adquirir conocimientos en tecnología de alimentos y procesamiento

agroindustrial para el desarrollo y optimización de productos derivados de plantas y animales mediante el procesamiento de lácteos, cereales, frutas, hortalizas, carnes, aves y otros productos.

Utilizar métodos y técnicas de investigación para innovar en los procesos agroindustriales y desarrollar nuevos productos, evaluando el mercado y aplicando estrategias de marketing para la comercialización exitosa de productos agroindustriales, manteniéndose al tanto de las tendencias y avances en el campo.

Asegurar que los productos agroindustriales cumplan con los estándares de calidad y seguridad establecidos, implementando sistemas de control de calidad y garantiza el cumplimiento de las normativas y regulaciones vigentes.

Diseñar procesos agroindustriales eficientes que optimicen el uso de recursos y minimicen el desperdicio, integrando principios éticos y sostenibles en la toma de decisiones agroindustriales, considerando el impacto social, económico y ambiental.

Administrar aspectos económicos y financieros de la producción agroindustrial, incluyendo la contabilidad de costos, presupuestos y gestión de recursos humanos.

Desarrollar estrategias de comercialización y promoción de productos agroindustriales, identificando oportunidades de mercado y adaptando la oferta a las demandas.

Crear estrategias de comercio y exportación de productos agroindustriales, comprendiendo el contexto del comercio internacional y sus implicaciones en la agroindustria.

Aplicar conocimientos en la ubicación y el diseño de plantas agroindustriales para optimizar la eficiencia y la producción.

Desarrollar habilidades para elaborar y evaluar proyectos agroindustriales desde una perspectiva técnica, económica y financiera.