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Instituto Especializado de Nivel Superior Escuela Nacional de Agricultura “Roberto Quiñónez”

Control de Calidad

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Descripción

Esta unidad cuenta con un área acondicionada y el equipo básico para realizar los diferentes análisis físico-químico y microbiológicos en leche, así como un monitoreo ambiental en áreas de procesos, materia prima, empaque, manos de manipuladores y agua.

Entre los equipos con los que contamos, centrifuga, incubadora, balanzas, contador de colonias, esterilizador, refrigerador, lactodensímetro, refractómetro, acidímetro, luminómetro, peachímetro, reactivos y cristalería.

Plan de estudios

Actualizado: 10 de abr, 2025


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